| |
|
 |
GLEN CARLOU TORTOISE HILL, RED Wine, Paarl| zurück | Seite ohne Preis drucken Seite drucken | | Artikelnummer: | | 5587 | | Land: | | Südafrika | | Region: | | Wine of Origin Paarl | | Jahrgang: | | 2007 | | Produzent: | | Glen Carlou | | Volumen: | | 13.50 | | Artikelgruppe E-Commerce: | | Rotweine | | Abf: | | 75cl | | Grossgebinde: | | CAR/12 (12.00) |  | | Preis: | | CHF 13.80 | | Artikel bestellen: | | | | | Traubensorten: | | | 69% | | Cabernet Sauvignon | | 09% | | Zinfandel | | 13% | | Syrah | | 06% | | Tourega Nacional | | 04% | | Merlot |
| | | Genussreif ab: | | sofort | | | | | Minimale
Trinktemperatur: | | 16°C | Maximale
Trinktemperatur: | | 18°C | |
| | 
 Bild vergrössern |
| Vinifikation / Ausbau | Gärung:
Stahltanks, umpumpen und überfluten
Ausbau:
15 Monate in Barriques 225 lt. | | Charakter | Im Glas funkelt der Glen Carlou Tortoise Hill Red dunkelrot und duftet intensiv nach Erdbeeren, Kirschen und gewürzter Pflaumen. Im Hintergrund halten sich würzige, rauchige Noten, die an Bitterschokolade und Zimt erinnern.
Am Gaumen trägt sich der Tortoise Hill Red in ein geschmeidiges Fliessen dichter Aromen reifer Beerenfrüchte sowie würziger Aromen. Der Geschmack wirkt insgesamt sehr weich, rund und delikat. Das Finale ist sehr kräftig, elegant und lange anhaltend. | | Trinkempfehlung / Konsumationshinweis | | Pastagerichte, deftige Speisen, geräucherte Wurstwaren, Gill Party | | Geschichte | Die heutige Farm Glen Carlou war ursprünglich Teil des Besitzes der Simonsvley, die sich als erste holländische Siedler im frühen 17. Jahrhundert am Kap niederliessen. Das Land wurde danach über Jahrzehnte weiter aufgeteilt. Dort wo sich Glen Carlou heute befindet, nannte man es im 18. Jahrhundert "Skilpadje", der holländische Name für Schildkröte. Dieser Name stammt vom höchsten Punkt der Farm, einen Hügel, der an einen Schildkrötenpanzer erinnert.
In der Mitte des letzten Jahrhunderts nannte der damalige Besitzer Issi Hodes die Farm Lencarlou nach seinen drei Töchtern Lena, Carol und Louise. Als Gründer Walter Finlayson 1985 die Farm kaufte, griff er auf seine schottische Abstammung zurück und änderte den Namen in Glen Carlou.
Sohn David Finlayson, heute Verantwortlicher für das Weingut, holte sich die Praxis der Weinmacherkunst in Australien, Kalifornien und in Bordeaux auf Château Margaux. |
|
|