| |
|
 |
HESS SELECT Chardonnay Monterey, California| zurück | Seite ohne Preis drucken Seite drucken | | Artikelnummer: | | 3879 | | Land: | | Nordamerika | | Region: | | California | | Jahrgang: | | 2009 | | Produzent: | | HESS Group | | Volumen: | | 13.50 | | Artikelgruppe E-Commerce: | | Weissweine | | Abf: | | 75cl | | Grossgebinde: | | CAR/12 (12.00) |  | | Preis: | | CHF 18.90 | | Artikel bestellen: | | | | | Traubensorten: | | | | | Genussreif ab: | | sofort | | | | | Minimale
Trinktemperatur: | | 7°C | Maximale
Trinktemperatur: | | 10°C | |
| | 
 Bild vergrössern |
| Vinifikation / Ausbau | | Für die Select-Linie suchte Donald Hess die bestmögliche Anbau-Regionen aus, um den Charakter der Traubensorten möglichst optimal zu bewahren. Der grösste Teil der Trauben stammt aus dem Monterey County, südlich von San Francisco. Dort profitiert der Chardonnay von den kühlen Meeresbriesen und dem Morgen-Nebel um langsam zu reifen und die typischen tropischen Noten und die angenehme Säure zu entwickeln. Die Reben sind grösstenteils in Eigenbesitz. Nur wenig qualitativ hochwertige Trauben von langjährigen Partnern werden dazugekauft. Der Chardonnay wird nach der Ernte kühl vergoren und während ca. 9 Monate in vorwiegend gebrauchten französischen Barriques ausgebaut. | | Charakter | Der Select-Chardonnay begeistert mit seinem klaren Strohgelb. Aromen von Ananas, grünem Apfel, Zitrus und exotischen Früchten umschmeicheln die Nase. Am Gaumen gefallen wiederum die kräftigen Fruchtaromen, welche durch eine animierende Säure und einem gut eingebundenem dezenten Holzton gestützt werden. Ein mittelgewichtiger Wein, welcher Kraft, Frische und Harmonie in sich vereint.
„Viel Wein“ zu einem vernünftigen Preis! | | Trinkempfehlung / Konsumationshinweis | | Aperitif-Wein; als Speisebegleiter zu Kalbfleisch, Geflügel, Süsswasserfischen und Krebsen sowie zu gewürtzen asiatischen Speisen | | Geschichte | Die Weinregion Monterey liegt südlich von San Francisco unweit de Highway No. 1, der nach Los Angeles führt. Monterey ist wegen seiner Nähe zum Pazifik ideal für den Anbau der Chardonnay Rebe. Der Pazifik bringt ständig kühlende Brisen, sodass die Trauben nervig bleiben und nicht in der Hitze verkochen.
Im Pinnacles-District von Monterey Country, in Soledad, besitzt The Hess Collection 145 Hektaren Land. Davon sind 134 Hektaren mit Chardonnay bepflanzt. Etwas weiter südlich in Greenfield besteht eine langjährige Pacht für 98 ha Chardonnay
|
|
|