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Cuvée d'or blanche, Siebe Dupf Kellerei
*** Best of Swiss Wine ***| Vinifikation / Ausbau | | Ein Gremium bestehend aus Kellermeister und diversen Weinexperten bestimmt gemeinsam die definitive Assemblage für den Cuvée d'or. Ziel ist es eine grösstmögliche qualitative Konstanz zu erreichen. Auf einen Ausbau im Holz wird verzichtet. | | Charakter | | Die aromatische Frische des Riesling-Silvaner, der elegante Charakter des Gutedel und die markante Frucht des Kerners harmonieren hervorragend und ergeben einen runden und rassigen Wein mit einem tollen Frucht-Säurespiel. | | Geschichte | Diese ganz besondere Kreation, welche die positiven Eigenschaften der verschiedenen Baselbieter Rebgemeinden, Reblagen und Traubensorten zum Vorschein bringen soll, wurde zum ersten Mal mit dem Jahrgang 2007 kreiert. Sorgfältig selektioniertes Traubengut aus besten Lagen der bekanntesten Baselbieter Rebbau-Gemeinden wurden durch unseren Kellermeister Martin Brumec zu dieser Cuvée vereint.
Versuchsweise wurden nur ca. 1500 Flaschen abgefüllt um die Reaktion der Kunden und Partner abzuwarten. Diese waren ausnahmslos sehr positiv und der Cuvée d'or entpuppte sich als grosser Erfolg. Innert kurzer Zeit war die Produktion restlos ausverkauft. Mit dem neuen Jahrgang wird nun die Produktion angehoben um der Nachfrage gerecht zu werden. |
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