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Chablis AC, Domaine Alain Geoffroy| Charakter | | Der Wein ist fein, frisch lebendig und trotzdem gradlinig. Sein Bouquet hinterlässt einen floralen Eindruck mit Noten von Zitrusfrüchten und Muschelkalk. Im Gaumen wirkt er konzentriert, sehr trocken und ist dank seiner Mineralität trotzdem elegant - ein exemplarischer Chablis mit gutem Alterungsvermögen. | | Geschichte | Alain Geoffroy ist Bürgermeister von Beines und Weinmacher mit Leib und Seele. Er kreiert Weine voller Poesie, wunderbar frisch, finessenreich mit viel Rasse.
Die grosse Renaissance des Chablis nach der Reblauskatastrophe ist zum Glück nicht ausgeblieben. Seit Mitte des 20. Jahrhunderts wird die Chardonnayrebe wieder im grösseren Stil im Chablis angebaut. Die kühlen, kalkhaltigen Lehmböden im Chablis entlocken dem Chardonnay Geschmacksnoten, die unter anderen Wachstumsbedingungen einfach nicht entstehen. Besonders gut gedeiht er an sonnenzugewandten Hängen.
Mehrere solcher Lagen besitzt die Domain Alain Geoffroy. Alain Geoffroy hat die Domaine auf das heutige Niveau gebracht. Sein Credo: Tradition und Qualität. Alte Weinberge und der Ausbau im modernen Stahl- und Emailletanks sind für ihn wichtig. Denn nur sie bewahren die einzigartige Frische und den Charakter des Chablis.
Die Chablisweine zeichnen sich durch ihre Feinheit, ihren mineralischen Charakter und ihre Länge im Gaumen aus. |
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