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Zweigelt Unplugged, Hannes Reeh (Andau - Burgenland)
| Vinifikation / Ausbau | | Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Die alkoholische Fermentation findet in temperatur-gesteuerten Edelstahltanks statt. Der weitere Ausbau erfolgt ca. 8-12 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern französischer Herkunft. | | Charakter | | Dunkles Rubingranat, in der Nase Weichselfrucht mit sehr feiner Edelholzsüsswürze, am Gaumen sehr elegant, feiner Extrakt mit viel Frische und kirschigen Aromen getragen von einer eleganten Säure mit weichen aber durchaus gehaltvollen Tanninen. Ein Wein der sich jetzt trinken lässt aber auch noch ein grosses Reifepotenzial aufweist | | Geschichte | | Was ursprünglich als Liebhaberei 1997 begann, entwickelte sich über die Jahre zu einer kleinen aber feinen Kellerei. Im eigenen kleinen Gewölbekeller arbeitet der junge und dynamische Weinbauer Hannes Reeh und verarbeitet seine geernteten Trauben zu naturnahen und sehr fruchbetonten Weinen. Im Laufe der Zeit wurde die Produktion gesteigert. Ebenso der Anteil der eigenen Trauben. Trotz der höheren Mengen blieb die Verbundenheit zur Natur. «Wir begleiten die Traube auf dem Weg in die Flasche», so Hannes Reeh. Diese Nachhaltigkeit entwickelte sich zu einer Philosophie. |
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