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Donna Lisa Salice Salentino Riserva DOC, Barrique, Leone de Castris| Vinifikation / Ausbau | | 18 Monate in franz. Barriques ausgebaut. | | Charakter | | Negroamaro heisst die regional bedeutende Traubensorte Apuliens, die diesen runden und vollen Salice Salentino mit dem reichhaltigen Fruchtbukett ergibt, das auch den würzigen Röstaromen genügend Spielraum lässt | | Trinkempfehlung / Konsumationshinweis | | Zu allem Gebratenen und reifem Käse. | | Geschichte | Im Nordwesten der salentinischen Halbinsel befindet sich Salice Salentino wo seit über drei Jahrhunderten die Kellerei Leone de Castris ihren Sitz hat. Die voller Sonne umgebenen Weinberge werden ausschliesslich mit natürlichen, organischen Substanzen gedüngt und von erfahrenen Händen gepflegt.
1925 begannen Piero und Lisetta Leone de Castris ihre ersten Flaschenweine zu vermarkteten. Richtig bekannt wurde die Kellerei aber 1943 mit der Produktion des ersten italienischen Rosato's, dem bekannten “Five Roses”. Der Name stammt aus einer speziellen Anbauzone in Salice Salentino, genannt "Cinque Rose".
Mittlerweile vertreibt die innovative Familie ihre Weine nach Europa, USA, Asien, Kanada, Brasilien, Australien, etc. und das Sortiment umfasst feine und edle Weine. Aus internationalen Rebsorten sowie den wichtigen autochtonen Sorten Negroamaro, Malvasia, Verdeca, Alessano, Moscato, Aleatico und Primitivo.
An die Kellerei angegliedert ist für Besucher das Hotel "Villa Donna Lisa". |
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