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AMALAYA Vino Tinto de Altura, Valle Calchaqui, Argentinien| zurück | Seite ohne Preis drucken Seite drucken | | Artikelnummer: | | 5660 | | Land: | | Argentinien | | Region: | | Province of Salta | | Jahrgang: | | 2010 | | Produzent: | | Colomé Estate | | Volumen: | | 14.00 | | Artikelgruppe E-Commerce: | | Rotweine | | Abf: | | 75cl | | Grossgebinde: | | CAR/12 (12.00) |  | | Preis: | | CHF 14.90 | | Artikel bestellen: | | | | | Traubensorten: | | | 30% | | Malbec | | 30% | | Cabernet Sauvignon | | 30% | | Tannat | | 10% | | Bonarda |
| | | Genussreif ab: | | sofort | | | | | Minimale
Trinktemperatur: | | 16°C | Maximale
Trinktemperatur: | | 18°C | |
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| Vinifikation / Ausbau | Gärung:
In Edelstahltanks: umpumpen und überfluten.
Ausbau:
60% in Edelstahltanks
40% in gebrauchten französischen Barriques 225 lt.
Schönung mit Eiweiss aus bio-dynamisch geführter Farm | | Charakter | Aromen:
Würzig, röstig, getrocknete Beerennoten
Gaumen:
weiche Gerbstoffe, dezente Süsse, komplexe Aromatik:
Rosinen, schwarze Schokolade, Lakritze, Rauch, Teer, Ingwer und Heu. Ein Wein mit Potenzial | | Trinkempfehlung / Konsumationshinweis | | Gehaltvoller, kräftiger Rotwein; ausgezeichneter Begleiter zu deftiger Kost. | | Geschichte | Der aus Bern stammende Donald Hess, bekannt für seine Hess Collection in Kalifornien, hat 2001 auch in Argentinien eine Perle des Weinbaus entdeckt: Colomé, das 1831 gegründete und damit älteste noch kultivierte Weingut des Landes. Die Colomé Estate in der Provinz Salta ist von einer Gebirgslandschaft umgeben, mit eindrücklichen Felsen, eindrücklichen Kakteen – und Trauben für eindrückliche Weine.
Donald Hess pflegt hier vier Rebberge. Der höchste davon liegt auf über 3000 Meter über Meer und ist damit vermutlich die höchste Reblage der Welt. Seit 2001 lässt Hess jährlich bis zu zwanzig Hektar mit Reben bepflanzen und sie nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaften. Die indigenen Weinbauern von Colomé Estate arbeiten mit modernsten Technologien, bauen die Weine in Barriques aus und schaffen auf diese Weise bemerkenswerte und unverkennbare Weine. |
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