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Liestaler Blauburgunder AOC, Siebe Dupf Kellerei| Vinifikation / Ausbau | | Nach der Ernte, wird das Traubenmaterial in der Kellerei in Liestal sorgfältig gepresst und nach einer Maischestandzeit in den modernen temperaturgesteuerten Gärtanks vergärt. Der Ausbau findet im Stahltank statt. | | Charakter | | Dieser Wein besticht mit seinem strahlenden und satten Rubinrot, seinen fruchtigen Aromen von Erdbeere, Himbeere und etwas Kirsche mit einer typischen würzigen Pinot Noir- Note. Er ist frisch, fruchtig, rund und sehr elegant. Ein strukturierter und geschmeidiger Blauburgunder aus unserer wunderschönen Region. | | Geschichte | In den letzten Jahren wurde die Qualität des Baselbieter Traubengutes durch bessere Ertragsregulierung, sorgfältige und aufwändige Arbeit im Weinberg und dank rigoroser Selektion stetig verbessert. Die Stadt Liestal ist die Heimat der Siebe Dupf Kellerei und gleichzeitig bietet die Umgebung optimale klimatische Bedingungen für hervorragende Weine. Die Trauben, welche hier reifen, glänzen mit beispielhafter Qualität und brillieren jedes Jahr mit besonders hohen Oechsle-Graden.
Die 1874 gegründete Siebe Dupf Kellerei steht für Charakter, Qualität und Genuss. Die sieben Tupfen des Bischofsstabes im Logo erinnern an die sieben roten Tupfen im Baselbieter Kantonswappen. Der Gedanke an Heimat, Ehrlichkeit, Kultur und Qualität soll sich darin widerspiegeln. Gefühle, die die Siebe Dupf Kellerei auch beim Genuss Ihrer Weine wiedergeben möchte. Der offene Bogen über dem Schriftzug deutet ein Kellergewölbe an und symbolisiert die Offenheit des Unternehmens für Neues. Zahlreiche Prämierungen an nationalen und internationalen Degustationen sind der Beweis für die hohe Qualität und Raffinesse der Siebe Dupf Weine. |
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