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Traubensorten

Vinifikation

Mit dem Jahrgang 2010 wurde der erste Amalaya bianco geboren. Donald Hess stellte fest, dass die Bedingungen im Calchaqui Valley für die Auspflanzung von Riesling ideal sind und die Traubensorte mit Torrontés perfekt harmoniert. Die Trauben werden im Monat März von Hand gelesen und anschliessend schonend, kühl und langsam vergärt. Der Wein reift anschliessend für etwa 3 Monate im Stahltank bevor er weitere Monate Flaschenlagerung geniesst.

Charakter

Eine gelungene Marriage von Torrontés (welcher die intensive Frucht mit leichten Anklängen von Honig, Grapefruit und etwas florale Aromen beisteuert) und Riesling (zuständig für die spritzige Säure und die typische Steinfruchtaromatik). Entstanden ist ein frisch-fruchtiger Weisswein mit intensiven Aromen und einer sehr gut balancierten attraktiven Säure.
Ein Spitzenwein aus dem schönen Argentinien mit einem unglaublichen Preis-Genuss-Verhältnis.

Konsumhinweis

Apéro, würzige Vorspeisen aller Art, Sushi, Spargeln

CHF 13.70

inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versand

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