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Traubensorten

Vinifikation

Die sorgfältig selektierten Weintrauben stammen allesamt aus den Weinbergen rund um Corte Sant?Anna, wo die Reben auf Tuffsteinböden wurzeln. Nach der Handlese trocknen sie für ca. vier Monate im hauseigenen Trockenkeller. Dabei werden die Trauben angetrocknet und die Aromen konzentriert. Dann erfolgt der Gärprozess bei kühlen Temperaturen. Anschliessend wird der Wein während ca. 18 Monaten in 50-hl-Eichenfässern ausgebaut.

Charakter

Der Amarone Corte Sant?Anna zeigt sich in einem strahlenden Rubinrot. In der Nase begeistern ausdrucksstarke Aromen nach roten Beeren, Feigen, Pflaumen, Kaffee und etwas Sandelholz. Am Gaumen ist der Wein äusserst lebendig mit einer schönen Kombination aus Frische und Entwicklung. Aromen von gedörrten Früchten, würzige Komponenten und samtige Gerbstoffe münden in einen langanhaltenden Abgang. Ein eleganter Amarone für jede Gelegenheit. Der Jahrgang 2017 wurde bei den Decanter World Wine Awards 2022 in London mit der Platinum-Medaille und 97/100 Punkten ausgezeichnet.

Konsumhinweis

Zu kräftigen Fleischgerichten, Eintöpfen, Wild, Käse

CHF 42.00

inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versand