Barolo cru Bricco Boschis, DOC, Tenuta Cavallotto


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Barolo cru Bricco Boschis, DOC, Tenuta Cavallotto
Artikelnummer
51272
Land
Italien
Region
Piemont
Jahrgang
2012
Volumen
14 %
Kategorie
Rotwein, Monatswein
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Nebbiolo

Vinifikation

Nach der Spontanvergärung wird der Wein für 3-3,5 Jahre in grossen slawonischen Eichenfässern ausgebaut, bevor er für 1 Jahr in der Flasche reift.

Charakter

Dieser Barolo begeistert mit seinem einnehmenden Duft nach reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen, süssliche Gewürznoten, etwas Lakritze, Rosenblätter und Tee. Am Gaumen wiederum viel feinsaftige Frucht, eine angenehme und warmtönige Würze, die perfekte Balance zwischen Säure und Tannin; komplexer, nahezu endloser Abgang. Ein Wein mit grossem Reifepotential.

Konsumhinweis

Wunderbar zu piemontesischen Spezialitäten, kräftigen Fleischgerichten (Wild, Rind, Lamm, Kaninchen, Geflügel etc.), Schmorgerichte und Eintöpfe


CHF 55.40 Aktionstatt CHF 65.20