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Traubensorten

Vinifikation

Nach der Ernte, werden die Trauben sortiert und in der Kellerei in Liestal sorgfältig gepresst. Nach einer kühlen Maischestandzeit um möglichst viele Geschmacksstoffe aus den Traubenhäuten zu extrahieren findet die Gärung in den modernen temperaturgesteuerten Gärtanks statt. Der Ausbau findet im Stahltank statt.

Charakter

Der Baselbieter Pinot Noir besticht mit seinem strahlenden Rubinrot. Er ist füllig, elegant mit einer wunderbaren Frische. Aromen von roten Beeren, etwas Kirsche und Weichsel begeistern sowohl in der Nase wie auch am Gaumen und münden in ein geschmeidiges und würziges Finale. Ein wunderbarer Pinot Noir aus dem Baselbiet.

Konsumhinweis

Ein Genuss zu kalten Platten, Wurstwaren, Geflügel und Kalbfleisch.

CHF 15.10

inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versand