Blanc de Noirs VdP, Siebe Dupf Kellerei


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Blanc de Noirs VdP, Siebe Dupf Kellerei
Artikelnummer
3607
Land
Schweiz
Region
Baselland
Jahrgang
2017
Volumen
12.5 %
Kategorie
Weissweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Pinot Noir

Vinifikation

Nach der Ernte, wird das Traubenmaterial in der Kellerei in Liestal sofort schonend gepresst. Da die Farbe der Trauben sich in den Beerenschalen befindet muss sehr sorgfältig gepresst werden und eine möglichst kurze Dauer des Kontakts mit den Beerenschalen eingehalten werden. So kann garantiert werden, dass der Saft sich nicht verfärbt und auch aus den blauen Trauben ein Weisswein produziert werden kann. Anschliessend wird der Traubensaft vergärt und der Wein im Stahltank ausgebaut.

Charakter

Dieser Blanc de Noir besticht mit seiner hellen strohgelben Farbe, seinen kräftigen und fruchtigen Aromen von roten Beeren, etwas Zitrus und Gewürznoten mit einer leichten Extraktsüsse. Ein sehr aromatischer und körperreicher Weisswein, der die eleganten und fruchtigen Aromen des Pinot Noirs wunderbar zur Geltung bringt.

Konsumhinweis

zum Apéro, zu aromatischen Vorspeisen, leichten Fischgerichten, Sushi, Geflügel und z'Vieri-Plättchen


CHF 15.10