Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gains Blanc, Caroline Morey


  • Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gains Blanc, Caroline Morey
Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gains Blanc, Caroline Morey
Artikelnummer
52347
Land
Frankreich
Region
Bourgogne
Jahrgang
2017
Volumen
13 %
Kategorie
Weissweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Chardonnay

Vinifikation

Die 1er Cru Lage Les Champs Gains liegt im Zentrum der Top-Lagen von Chassagne-Montrachet gleich unterhalb der Caillerets. Nach der Handlese und einer strengen Sortierung werden die Trauben sanft gepresst und der Saft mit den Naturhefen vergoren. Der Ausbau von ca, 18 Monaten erfolgt in 350l bis 500l franz. Eichenfässern mit ca. 30-40% Neuholzanteil. Auf jegliche Schönung und Filtration wird verzichtet.

Charakter

Der Chassagne-Montrachet Champs Gains strahlt in einem hellen Goldgelb mit leicht grünen Reflexen. Eine wunderschöne Fruchtintensität gepaart von Apfelblüten, kandierten Orangenzesten und einem Duft nach Feuerstein strömen aus dem Glas. Am Gaumen ist der Wein grosszügig und konzentriert mit leichten Anklängen von Aprikosen, Zitronengras und Gewürzen. Ein äusserst vollmundiger, erfrischender und nobler 1er Cru mit einem lang anhaltenden Abgang.

Konsumhinweis

Burgundische Spezialitäten, Terrinen und Pasteten, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Kalbfleisch, Geflügel, Käse


CHF 82.00
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versand
Wenige an Lager