Chassagne-Montrachet Blanc 1er Cru AC, Morgeot, Domaine B. Moreau et Fils


  • Chassagne-Montrachet Blanc 1er Cru AC, Morgeot, Domaine B. Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet Blanc 1er Cru AC, Morgeot, Domaine B. Moreau et Fils
Artikelnummer
53548
Land
Frankreich
Region
Bourgogne
Jahrgang
2018
Volumen
13.5 %
Kategorie
Weissweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Chardonnay

Vinifikation

Die Lage Morgeot liegt im südlichen Teil von Chassagne-Montrachet und ist in verschiedene Kleinstlagen unterteilt. Die Trauben von Moreau stammen aus den Parzellen «Le Carduse» und les Fairendes». Sie werden von Hand gelesen und streng aussortiert. Nach sanfter Pressung wird der Saft schonend und kühl vergoren. Anschliessend wird der Wein ohne Bâtonnage für ca. 16 Monate in 228 Liter französischen Barriques ausgebaut.

Charakter

Der Chassagne Morgeot zeigt sich in einem hellen Goldgelb. In der Nase gefallen elegante Düfte nach grünem Apfel, gelbem Pfirsich, Birne, weissen Blüten, Limettenschale, feuchtem Granit, Haselnuss und ein Hauch Jod. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und dicht mit einer hervorragenden Konzentration, viel Spannung, einer saftigen Säurestruktur und einem ellenlangen Abgang. Ein imposanter Morgeot mit viel Kraft und einem beträchtlichen Lagerpotential.

Konsumhinweis

Zu Burgunder Spezialitäten, helle Fleischgerichte, Fisch, Meeresfrüchte, Terrinen, Käse


CHF 88.00
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