Chasselas, AOC Genève, Domaine des Trois Etoiles


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Chasselas, AOC Genève, Domaine des Trois Etoiles
Artikelnummer
13150
Land
Schweiz
Region
Genf
Jahrgang
2020
Volumen
12.5 %
Kategorie
Weissweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Chasselas

Vinifikation

Die Chasselas-Reben für diesen Wein wurden 1998 am unteren Ende der Parzelle «Grandes Vignes» auf einer steinigen Moräne mit hohem Sandsteinanteil gepflanzt. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Gärung bei kontrollierten Temperaturen wie auch der Ausbau auf der Feinhefe erfolgen im Edelstahltank.

Charakter

Dieser Chasselas zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase gefallen blumige und fruchtige Aromen nach grünem Apfel, Zitrus, Grapefruit und etwas Brioche. Am Gaumen ist der Wein rund und frisch mit viel Schmelz, einer salzigen Mineralität und einem geschmeidigen und mittellangen Abgang. Ein Paradebeispiel eines Chasselas vom Genfersee.

Konsumhinweis

Fondue & Raclette, Süsswasserfisch, leichte Vorspeisen, Z'Vieriplättchen


CHF 15.00
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versand