Château de Camensac, Haut-Médoc AOC


  • Château de Camensac, Haut-Médoc AOC
Château de Camensac, Haut-Médoc AOC
Artikelnummer
60235
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Jahrgang
2015
Volumen
14.5 %
Kategorie
Rotweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

Cabernet Sauvignon
Merlot

Vinifikation

Die Reben von Camensac werden nach biologischen Richtlinien gepflegt. Nach der Handlese und der erneuten Sortierung der Trauben auf dem Weingut werden die Trauben parzellenweise in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren. Anschliessend erfolgt der Ausbau für 14-18 Monate in französischen Barriques, wobei ca. 60% Neuholz verwendet wird. Zu guter Letzt erfolgt die Assemblage und eine leichte Filtration, bevor der Wein abgefüllt wird.

Charakter

Der Château de Camensac strahlt in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase gefallen intensive Aromen nach Kirsche, Cassis, Pfeifen-Tabak und etwas Zedernholz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit Aromen von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer, etwas Rose, Minze, Waldboden und süsswürzigen Akzenten. Eine vife Säure und ein leicht mineralisches Mundgefühl führen in einem fruchtbetonten, langanhaltenden und geschmeidigen Abgang.

Konsumhinweis

zu Grilladen, Eintöpfe, Rind, Kalb, Lamm, Käse


CHF 37.00
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