Château Larrivet Haut Brion, Pessac-Léognan AOC


  • Château Larrivet Haut Brion, Pessac-Léognan AOC
Château Larrivet Haut Brion, Pessac-Léognan AOC
Artikelnummer
60204
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Jahrgang
2014
Volumen
14.5 %
Kategorie
Rotweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc

Vinifikation

Die Trauben stammen von durchschnittlich 30-jährigen Reben, welche auf einem kiesigen Ton-Sand-Boden wurzeln, und werden von Hand gelesen. Nach der erneuten Sortierung auf dem Weingut werden die Trauben parzellenweise in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren. Anschliessend erfolgt der Ausbau von 14-18 Monaten in französischen Barriques, wobei je 1/3 Neuholz, einjähriges Holz und zweijähriges Holz verwendet wird. Zu guter Letzt erfolgt die Assemblage und eine leichte Filtration, bevor der Wein abgefüllt wird

Charakter

Der Larrivet-Haut-Brion zeigt sich in einer funkelnden rubinroten Farbe. In der Nase begeistern Aromen von dunklen Beeren, Cassis, feuchtem Moos, etwas Trüffel und würzige Akzente. Am Gaumen ist der Wein mittel bis vollmundig mit viel dunkler Frucht, süssen Gewürznoten, leicht erdige Komponenten, feinkörnigen Gerbstoffen, einer kühlen Säurestruktur und einem langanhaltenden und fleischigen Abgang.

Konsumhinweis

zu festlichen Gerichten, Rindsfilet, Wild, Lamm, Käse


CHF 44.00
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