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Warenkorb (0)Château Puyfromage Rouge AC, Côtes de Bordeaux
Traubensorten
| 74% | Merlot |
| 17% | Cabernet Sauvignon |
| 9% | Cabernet Franc |
Vinifikation
Die Reben von Puyfromage sind im Schnitt 30-jährig und wurzeln auf der Verlängerung des Kalkplateaus von Saint-Emilion. Sie werden nach biologischen Richtlinien gepflegt. Nach der Handlese und einer weiteren Sortierung des Traubenguts auf dem Weingut werden die Traubensorten separat in temperaturgesteuerten Stahltanks vergoren und für 18 Monate ausgebaut, bevor die Assemblage erfolgt.
Charakter
Der Château Puyfromage Rouge zeigt sich in einem tiefen Granatrot. In der Nase begeistern frischfruchtige Aromen nach Kirsche und Himbeere mit süsswürzigen Akzenten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist der Wein dicht und kräftig mit Aromen nach dunklen Beeren, samtigen Gerbstoffen und einem würzigen und geschmeidigen Abgang. Ein toller Alltagsbordeaux.
Konsumhinweis
Zu Fleisch vom Grill, Eintöpfe, Käse