Chianti Classico DOCG, Vallone di Cecione


  • Chianti Classico DOCG, Vallone di Cecione
Chianti Classico DOCG, Vallone di Cecione
Artikelnummer
4434
Land
Italien
Region
Toskana
Jahrgang
2014
Kategorie
Rotwein, Monatswein
Abfüllung
75cl

Traubensorten

Sangiovese
Canaiolo

Vinifikation

Der Chianti Classico Vallone di Cecione wird aus Sangiovese und wenig Canaiolo gekeltert. Die Trauben werden separat vinifiziert und nach der Malo miteinander verschnitten und für ca. 8 Monate in Barriques und grossen Fässern ausgebaut.

Charakter

Der Chianti Classico Vallone präsentiert sich im dunklen Rubinrot mit leichten Violett-Reflexen. In der Nase begeistern die kräftigen Aromen nach Kirsche, frischen
Waldbeeren und eine leicht rauchigen Note. Am Gaumen wiederum viel Frucht, gepaart von feingliedrigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Ein sehr eleganter, weicher
und doch vollmundiger Chianti mit lang anhaltendem Abgang.

Konsumhinweis

Passt wunderbar zu Toskanischen Spezialitäten wie Bistecca alla Fiorentina oder Ribollita (Gemüse-Eintopf); ein Klassiker zu verschiedensten Pasta-Gerichten, Risotto, Fleisch oder Fisch vom Grill, kalte Fleischplatten oder mittelgereifte rezente Käsesorten.


CHF 16.00 Aktionstatt CHF 18.80