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Traubensorten

Vinifikation

Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Spitzenlagen rund um das Castello Vicchomaggio und werden getrennt vinifiziert. Der Sangiovese wird in grossen Holzfässern ausgebaut währenddessen der Cabernet Sauvignon in 225-Liter-Barriques reift. Nach der Assemblage reift der Wein weitere Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt. (Das Etikett des Weines stammt vom berühmten Künstler Nino Tirinnanzi und stellt eine toskanische Landschaft dar.)

Charakter

Der Collina die Pini besticht mit seinem funkelnden Rubin, seinem klaren Beerenduft mit dezent rauchigen Noten. Am Gaumen wirkt er breit und doch elegant mit Aromen von Beeren, reifen Kirschen und runden Tanninen. Eine tolle Assemblage zwischen dem eleganten Sangiovese und dem kraftvollen Cabernet Sauvignon mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis.

Konsumhinweis

italienische Küche, Pasta, Risotto, Grilladen, Fleischgerichte aller Art

CHF 31.50

inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versand

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