Crémant d' Alsace Blanc de Blancs brut, Domaine François Schmitt


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Crémant d' Alsace Blanc de Blancs brut, Domaine François Schmitt
Artikelnummer
13940
Land
Frankreich
Region
Elsass
Volumen
12 %
Kategorie
Schaumweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

Pinot Blanc
Auxerrois
Chardonnay

Vinifikation

Die Trauben für diesen Crémant stammen von verschiedenen Lagen rund um Orschwihr mit durchschnittlich 40-jährigen Reben. Nach der Handlese werden die Trauben auf dem Weingut abermals sortiert und anschliessend sanft gepresst. Der Saft wird dann bei kühlen Temperaturen mit den Naturhefen vergoren. Anschliessend erfolgt die Assemblage (dabei werden maximal 20 % Vin de Réserve mitverwendet) und eine zweite Gärung in der Flasche. Der Ausbau auf der Hefe dauert dabei mindestens 12 Monate.

Charakter

Dieser Crémant zeigt sich in einem hellen Goldgelb. In der Nase begeistern frische Aromen nach Zitrusfrüchten und etwas Hefegebäck. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund, mit einer feinen Perlage, Aromen nach Zitrus und reifer Steinfrucht und einer angenehmen Frische. Ein toller Begleiter zum Apéro oder zu elsässer Spezialitäten.

Konsumhinweis

Zum Apéro, zu Elsässer Spezialitäten wie Flammenkuchen oder Spargeln, zum puren Genuss


CHF 22.00
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versand