Crozes-Hermitage Rouge, Buveur d'argile AC, Domaine Julien Pilon
Frankreich, 2021, 75 cl
CHF 34.00
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Dieser Crozes-Hermitage ist das «jüngste Kind» von Julien Pilon und stammt aus eher südlichen Rebbergen. Die Reben wurzeln hier auf roten Lehmböden mit viel Kies und etwas Granit. Nach der Handlese werden die Trauben komplett entrappt. Die malolaktische Gärung wie auch der ca. 10-monatige Ausbau erfolgen in französischen Barriques.
Der Crozes-Hermitage zeigt sich in einem dunklen Violett-rot. In der Nase begeistern intensive Aromen nach schwarzen Beeren, Brombeeren, Holunder, Oliven und süsswürzige Akzente. Am Gaumen ist der Wein dicht und vollmundig mit charmanten schwarzen Fruchtaromen, etwas Lakritze, einer saftigen Säure, samtigen Tanninen und einem süsswürzigen Abgang. Ein Syrah, der bereits jung getrunken viel Spass bereitet aber auch ein grosses Reifepotential besitzt.
Zu Kalbsbraten, Wildgeflügel, Entrecôte, Lamm, Grillgerichte
- Artikelnummer
- 53781
- Land
- Frankreich
- Region
- Rhône Nord
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Domaine Julien Pilon
- Volumen
- 14%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Syrah
