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Traubensorten

Vinifikation

Die beiden Traubensorten werden separat vinifiziert. Ein Teil des Weines wird anschliessend für ca. 3-4 Monate in gebrauchten 500-Litern Eichenfässern aus Liestaler Holz ausgebaut. Der andere Teil wird im Stahltank gereift. Ziel ist es - einen Wein mit Kraft, Harmonie, Länge und Eleganz zu präsentieren.

Bewertung

Charakter

In dieser edlen Cuvée sind die Kraft des Cabernet Dorsa und die Eleganz des Pinot Noir harmonisch vereint. Verführerische Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Weichsel, Kräuter und leichte Röstaromen begeistern sowohl in der Nase wie auch im Gaumen. Der dezente Holzausbau verleiht dem Wein Struktur ohne ihn zu dominieren. Eine kräftige und doch frische Top-Cuvée aus unserer Region mit lang anhaltendem Abgang.

Konsumhinweis

Regionale Spezialitäten, z'Vieriplättli, Fleischgerichte, Geflügel, Vegetarische Speisen, Käse.

CHF 10.60