Dézaley AOC, Chemin de Fer, Massy


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Dézaley AOC, Chemin de Fer, Massy
Artikelnummer
3767
Land
Schweiz
Region
Lavaux
Jahrgang
2017
Produzent
Volumen
12.5 %
Kategorie
Weissweine
Abfüllung
35cl

Traubensorten

100% Chasselas

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen und ausselektioniert. Die alkoholische Gärung wie auch die weitere Lagerung erfolgt in temperaturgesteuerten Stahltank. Entstanden ist ein äusserst lagerfähiger Chasselas der aber auch in jungen Jahren schon sehr viel Spass bereitet.

Charakter

Saubere, elegante Nase mit subtilen Terroirnoten, Mandeln und Blumen, ausgesprochen vielschichtig und differenziert; im Mund so dicht und konzentriert, wie man es bei einem Chasselas nicht erwartet, lang und haftend und dabei immer elegant und voller Finesse.

Konsumhinweis

zu Geflügel, Terrinen aus Gemüse und Kalbfleisch oder Milkenpastetchen.
Auch zu Käse (Greyerzer oder einem Freiburger Vacherin)


CHF 17.40