EICHHOLZ Pinot Noir, Weingut Eichholz


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EICHHOLZ Pinot Noir, Weingut Eichholz
Artikelnummer
69008
Land
Schweiz
Region
Graubünden
Jahrgang
2018
Volumen
14 %
Kategorie
Rotweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Pinot Noir

Vinifikation

Der Pinot Noir Eichholz wird aus einer Selektion der besten Pinot Noir Trauben (zu 95% Burgunderklone) aus dem Gebiet Eichholz gekeltert. Die Trauben werden von Hand gelesen und Teilweise als Ganztrauben (10-15%) in Holzstanden vergoren. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in französischen Barriques.

Charakter

Der Eichholz Pinot Noir zeigt sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase begeistern fruchtige Aromen nach dunklen Kirschen, Himbeeren und Cassis, etwas Holunder und würzige Noten nach Schokolade und Pfeifentabak. Am Gaumen ist der Wein äusserst saftig und kraftvoll mit viel süsser Frucht, einer straffen Säure und einem langanhaltenden Abgang. Ein Wein der bereits in jungen Jahren grossen Spass bereitet aber problemlos noch ein Jahrzehnt im Keller schlummern darf.


CHF 61.00
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