Epesses AOC Lavaux, La Crosse, Massy


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Epesses AOC Lavaux, La Crosse, Massy
Artikelnummer
3117
Land
Schweiz
Region
Lavaux
Jahrgang
2017
Produzent
Kategorie
Weissweine
Abfüllung
70cl

Traubensorten

100% Chasselas

Vinifikation

Die Trauben wachsen auf stark Kalk- und Lehmhaltigen Böden und werden von Hand gelesen und ausselektioniert. Die alkoholische Gärung wie auch die weitere Lagerung erfolgt in temperaturgesteuerten Stahltanks.
Im Gegensatz zu den sehr mineralischen Dézaleys oder Yvornes sind die Weine aus Epesses eher auf der fruchtbetonten Linie.

Charakter

Dieser vom Epesses-Terroir stark geprägte Tropfen vereint die Aromen von weissen Blüten, frischen Früchten und Gewürznoten. Am Gaumen ist er gleichzeitig spritzig und rund, von reiner, mineralischer Frische, mit einer Spitze gerösteter Mandel und harmonischer Eleganz.

Konsumhinweis

passender Begleiter zu Eglifilets auf Müllerinart, zu Hechtklösschen oder einem weissen Kalbsragout. Schmeckt herrlich zu Käse wie Greyerzer, Reblochon oder Vacherin Mont d'Or.


CHF 18.90