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Traubensorten

Vinifikation

Die Trauben wachsen auf stark Kalk- und Lehmhaltigen Böden und werden von Hand gelesen und ausselektioniert. Die alkoholische Gärung wie auch die weitere Lagerung erfolgt in temperaturgesteuerten Stahltanks. Im Gegensatz zu den sehr mineralischen Dézaleys oder Yvornes sind die Weine aus Epesses eher auf der fruchtbetonten, vollmundigen Linie.

Charakter

Dieser vom Epesses-Terroir stark geprägte Tropfen vereint die Aromen von weissen Blüten, frischen Früchten und Gewürznoten. Am Gaumen ist er gleichzeitig spritzig und rund, von reiner, mineralischer Frische, mit einer Spitze gerösteter Mandel und harmonischer Eleganz. Ein sehr harmonischer und runder Weisswein aus dem wunderschönen Lavaux.

Konsumhinweis

Ideal zu Apéro, Spargeln, Wurstwaren, Süsswasserfische
leichte Käsegerichte, Käsefondue

CHF 15.60

inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versand