Féchy AOC La Côte, Domaine La Colombe (Paccot)


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Féchy AOC La Côte, Domaine La Colombe (Paccot)
Artikelnummer
3717
Land
Schweiz
Region
La Côte
Jahrgang
2017
Produzent
Kategorie
Weissweine
Abfüllung
70cl

Traubensorten

100% Chasselas

Vinifikation

Die Trauben für diesen Féchy werden allesamt von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Sie stammen aus den besten Lagen der Gemeinde Féchy. Die alkoholische Gärung und die weitere Lagerung von ca. 6 Monate erfolgen vollumfänglich in Stahltanks. Dieser Chasselas macht nur zu etwa 50% den klassischen biologischen Säureabbau.

Charakter

In der Nase besticht der Wein mit Aromen von Lindenblüten, Zitrus und einer leicht cremigen Nase. Am Gaumen ist etwas natürliche Kohlensäure spürbar. Dieser Féchy begeistert mit maximalem Terroirausdruck und einem schmeichelnden Finish. Ein Chasselas der mit seiner Frische und Leichtigkeit brilliert und trotzdem aromatisch verführt.

Konsumhinweis

Apéro, Süsswasserfische, Käsespezialitäten und Waadtländerküche


CHF 15.60