Finca Biniagual Negre DO, Finca Biniagual


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Finca Biniagual Negre DO, Finca Biniagual
Artikelnummer
53157
Land
Spanien
Region
Mallorca
Jahrgang
2017
Volumen
14 %
Kategorie
Rotweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

50% Cabernet Sauvignon
40% Manto Negro
10% Syrah

Vinifikation

Die Trauben für den Biniagual Negre stammen von verschiedenen Lagen rund um Biniagual. Nach der Handlese und einem erneuten Sortieren am Sortiertisch werden die Trauben nach einer Kaltmazeration bei kontrollierten Temperaturen in Stahl- und Steintanks vergoren. Danach erfolgt der separate Ausbau für ca. 12 Monate in 1-3jährigen Barriques statt wobei 80% französisches und 20% amerikanisches Eichenholz verwendet wird. Zu guter letzt werden die einzelnen Traubensorten vermählt und nach einer weiteren Lagerung im Stahltank in Flaschen abgefüllt.

Charakter

Der Biniagual Negre besticht mit seinem satten und tiefen Kirschrot. In der Nase kommen Aromen von Waldfrüchten, Brombeeren, Feigen, edlen Gewürzen und eine leicht ledrige Note zum Vorschein. Am Gaumen gefallen die lebendige Struktur, die frische und dunkelbeerige Frucht gepaart von einer süsswürzigen Art und feinkörnigen Gerbstoffen. Ein äusserst harmonischer, fruchtbetonter und doch eleganter Wein von der sonnenverwöhnten Insel – passend zu jeder Gelegenheit.

Konsumhinweis

Zu Spanischen Spezialitäten, Grilladen, Rindfleisch-Burger, Steaks, Lamm und Rindfleisch


CHF 23.60
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versand