Fläscher Chardonnay AOC, Weingut Adank


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Fläscher Chardonnay AOC, Weingut Adank
Artikelnummer
33217
Land
Schweiz
Region
Graubünden
Jahrgang
2017
Volumen
13.5 %
Kategorie
Weissweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Chardonnay

Vinifikation

Die Chardonnay-Trauben stammen von 5-15jährigen Rebstöcken. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und nach einer Maischestandzeit im französischen Barrique vergoren (ca. 50% Neuholzanteil). Der Ausbau erfolgt für 10 Monate im Barrique auf der vollen Hefe. Auf eine BSA wird verzichtet. Der Wein wird nur grob filtriert bevor er in die Flasche gefüllt wird.

Charakter

Der Chardonnay von Adank ist ein klassischer Chardonnay mit einer dezenten Aromatik nach reifen gelben Früchten, leicht floralen Noten und einem Touch Eichenholz. Am Gaumen ist er vollmundig mit einer rassigen Säurestruktur und einem mineralischen und lang anhaltenden Abgang.

Konsumhinweis

Wunderbar zu Bündner Spezialitäten, zu Fischgerichte, Meeresfrüchten und hellem Fleisch


CHF 34.40