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Traubensorten

Vinifikation

Die beiden Brüder arbeiten nach biodynamischem Konzept und verzichten auf Chemie im Weinberg und Industriehefen im Keller. Bei ihren Weissweinen wird auch ganz auf Holzausbau verzichtet. Alle Arbeiten im Weinberg werden von Hand gemacht, die in Terassen angelegten Parzellen gar mit Pferden gepflügt.

Charakter

Der goldgelbe brillante Gewürztraminer besticht mit einer breiten Aromenpalette von kandierten Früchten, Grapefruit, Litschi, Passionsfrucht sowie würzigen und blumigen Noten von Curry, Nelke und Rose. Ein prächtiger und komplexer Wein mit Tiefgang und Lebendigkeit – ein Paradebeispiel eines Gewürztraminers.

Konsumhinweis

Elsässische Spezialitäten, Münsterkäse, Quiche Lorraine, Terrinen & Pasteten, Asiatische Küche, stark gewürzte Speisen

CHF 28.80

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