Grüner Veltliner Ried Schön, Martin Muthenthaler


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Grüner Veltliner Ried Schön, Martin Muthenthaler
Artikelnummer
31117
Land
Österreich
Region
Wachau
Jahrgang
2017
Volumen
12.5 %
Kategorie
Weissweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Grüner Veltliner

Vinifikation

Die Reben in den Ried Schön wurzeln auf steilen und steinigen Terrassenlagen mit einem Untergrund aus Glimmerschiefer und Orthogneis mit einer nährstoffreichen und feuchtigkeitsspeichernden Braunerdeschicht. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan mit den Naturhefen vergoren. Der Ausbau erfolgt in grossen Holzfässern von 350-900 Liter Inhalt (ca. 20% Neuholzanteil) für ca. 16-18 Monate auf der vollen Hefe.

Charakter

Der GV Ried Schön zeigt sich in einem hellen grüngelb. In der Nase begeistern vielschichtige Aromen nach Aprikose, Mirabelle, Limettenzeste, frischen Wiesenkräutern und etwas Feuerstein. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und doch elegant mit reifer Frucht, viel Vitalität und einem extrem salzigen und mineralischen Mundgefühl. Ein herrlich frischer und präziser grüner Veltliner mit viel Spannung, langanhaltendem Abgang und viel Potential.

Konsumhinweis

Zu Fisch, Meeresfrüchte, helle Fleischgerichte, Geflügel, Wiener Schnitzel, Siedfleisch, Käse


CHF 42.00
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versand