Grüner Veltliner Spitzer Graben, Martin Muthenthaler


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Grüner Veltliner Spitzer Graben, Martin Muthenthaler
Artikelnummer
31108
Land
Österreich
Region
Wachau
Jahrgang
2018
Volumen
12.5 %
Kategorie
Weissweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Grüner Veltliner

Vinifikation

Die Reben für den Spitzen Graben wurzeln in den tieferen und kühlsten Lagen von Martin Muthenthaler auf felsigen Böden mit lehmiger Auflage. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan mit den Naturhefen vergoren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Stahltank für ca. 6 Monate auf der vollen Hefe.

Charakter

Der GV Spitzer Graben zeigt sich in einem brillanten hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase begeistern kühle Aromen von gelben Früchten, grünem Apfel, Orangenzeste, nassem Stein und leicht kräutrige Noten. Am Gaumen ist der Wein trocken und charaktervoll mit subtilen und würzigen Aromen nach Limette, Birne, Lindenblüte und etwas weissem Pfeffer, spürbarer fast steiniger Mineralität und einer vibrierenden Säurestruktur. Ein herrlich saftiger, enorm süffiger und spannungsgeladener Terroirwein.

Konsumhinweis

Zum Apéro, zu österreichischen Spezialitäten, vegetarische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Käse, Geflügel, Aufschnittplatten


CHF 23.50
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