HESS SELECT Cabernet Sauvignon, California


  • HESS SELECT Cabernet Sauvignon, California
HESS SELECT Cabernet Sauvignon, California
Artikelnummer
5786
Land
Nordamerika
Region
California
Jahrgang
2016
Produzent
Volumen
14.5 %
Kategorie
Rotwein, Monatswein
Abfüllung
75cl

Traubensorten

76% Cabernet Sauvignon
9% Petite Syrah
6% Merlot
5% Petit Verdot
2% Syrah
2% Malbec

Vinifikation

Wie es der Name schon sagt, ist der Hess Select eine Auswahl der besten Trauben aus verschiedenen Regionen Kaliforniens. So kommt ca. 40% des Traubenguts aus dem Mendocino County, 30% aus dem Lake County und 25% aus dem Napa County. Damit kann der Kellermeister Dave Guffy eine Cuvée mit den Vorzügen aller Regionen zusammenstellen. Nach einer Kaltmazerierung von 48 Stunden findet die Vergärung während 14-21 Tagen statt. Anschliessend wird der Wein während 12-13 Monaten in Holzfässern ausgebaut. Dabei wird ca. 25% neues französisches Eichenholz verwendet.

Charakter

Der Hess Select Cabernet Sauvignon begeistert mit seinem dunklen Rubin, seinen klaren fruchtigen Aromen nach roten Kirschen, Gewürzen, Cassis und etwas Vanille. Am Gaumen begeistert der Wein mit viel Schmelz, enormer Fruchtigkeit und gut eingebunden runden Tanninen. Ein Wein, welcher beständig zu den Top-10 Weinen im Offenausschank der Gastronomie in Amerika gehört.
„Viel Wein? zu einem vernünftigen Preis!

Konsumhinweis

Wunderbar zur amerikanischen Küche wie Grilladen, Burger, Rindssteak etc.


CHF 16.70 Aktionstatt CHF 20.90