La Rinascita Bianco IGT, Valentina Tamborini Wine Collection


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La Rinascita Bianco IGT, Valentina Tamborini Wine Collection
Artikelnummer
85768
Land
Schweiz
Region
Tessin
Jahrgang
2018
Volumen
13 %
Kategorie
Weissweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

Johanniter
Muscaris
Souvigner Gris

Vinifikation

Die Trauben für diese Cuvée stammen allesamt aus dem Tessin und werden von Valentina sorgsam ausgesucht. Die drei interspezifischen Rebsorten sind resistenter gegen Pilzkrankheiten und daher kann der Einsatz von Spritzmittel zur Krankheitsbekämpfung deutlich reduziert werden. Nach der separaten Vergärung werden die Weine einzeln im Stahltank ausgebaut. Anschliessend erfolgt die Assemblage. Mit der Rinascita-Linie verfolgt Valentina Tamborini das Ziel, einfache und fruchtbetonte „Easy-Drinking-Weine? zu kreieren.

Charakter

Der Rinascina bianco strahlt in einem hellen strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase gefallen intensive Aromen nach Zitrusfrüchten, Orangenblüten, Holunder und etwas Kumquats. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, saftig und frisch, mit viel Zitrusaromatik, etwas grünem Apfel, einer animierenden Säurestruktur und einer leicht salzigen Mineralität. Der Abgang ist weich und lang anhaltend.

Konsumhinweis

Tatar, Sushi, Austern


CHF 19.10
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