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Traubensorten

Vinifikation

ie Trauben bei kühlen Temperaturen Maischevergoren und nach einigen Stunden sorgfältig abgepresst und im Stahltank fertigvergoren. Ein Teil des Weines wird als Saignée vom roten Wild Garnacha gewonnen.

Charakter

Die Trauben für diesen Garnacha stammen von durchschnittlich 30jährigen Reben, welche auf 650 Meter über Meer wurzeln. Nach der Lese werden der Latido de Sara Garnacha Rosé zeigt sich mit einer klaren himbeerrosa Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase begeistern Aromen von reifen Erdbeeren, Zitrusfrüchten, Wassermelone, rotem Apfel, Rosenblätter und etwas Karamell. Am Gaumen ist er kräftig mit viel roter Frucht, süssen Erdbeeren, etwas Kirsche, einer tollen Balance zwischen reichhaltigem Gaumen und erfrischender Säurestruktur. Ein überaus weicher und saftiger Rosé mit fruchtbetontem Abgang.

Konsumhinweis

Zu Tapas, zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Grilladen, Asiatischen Speisen, stark gewürzte Vorspeisen oder einfach so für heisse Tage

CHF 11.90

inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versand