Les Auréliens ROUGE IGP Méditerranée, Domaine de Triennes


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Les Auréliens ROUGE  IGP Méditerranée, Domaine de Triennes
Artikelnummer
53636
Land
Frankreich
Region
Südfrankreich
Jahrgang
2016
Volumen
13.5 %
Kategorie
Rotweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

Cabernet Sauvignon
Syrah

Vinifikation

Nach einer langsamen Vergärung von 25-35 Tagen mit natürlichen Hefen, wird der Wein für ca. 12 Monate in alten Burgunder-Eichenfässern ausgebaut, in welchen vorher die Kultweine der Domaine Dujac schlummerten. Anschliessend werden die zwei Traubensorten verschnitten und unfiltriert abgefüllt, bevor sie eine weitere Flaschenlagerung geniessen.

Charakter

Entstanden ist ein robuster Rotwein mit kräftigen Aromen von roten Früchten, Pflaumen, provenzalischen Kräutern, etwas Pfeffer und leichten Toastaromen. Ein wunderbarer Speisebegleiter mit südlichem Charme und viel Rasse.

Konsumhinweis

provenzalische Küche, Wildgerichte, Eintöpfe, Schmorbraten, Kalb- und Rindfleisch, Grilladen


CHF 15.90
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