Maestro Raro IGT Toscana, Felsina


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Maestro Raro IGT Toscana, Felsina
Artikelnummer
40687
Land
Italien
Region
Toskana
Jahrgang
2017
Volumen
14 %
Kategorie
Rotweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Cabernet Sauvignon

Vinifikation

Die Cabernet Sauvignon-Trauben für den Maestro Raro stammen von zwei Weinbergen (Rancia Piccola & Poggiolo), welche an die Lage Rancia grenzen. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert und dann im Stahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt für ca. 18-20 Monate in neuen französischen Barriques, bevor der Wein noch mindestens 8-10 Monate in der Flasche reift.

Charakter

Der Maestro Raro zeigt sich in einem tiefen Violett. In der Nase begeistern Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Schokolade, Leder, Tabak und etwas Schwarztee. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und konzentriert, mit viel Brombeere, schwarzen Johannisbeeren und würzigen Noten nach Salbei. Ein breitschultriger und doch harmonischer Cabernet Sauvignon mit einem satten Säuregerüst und samtigen Gerbstoffen. Eine würzige und wilde toskanische Interpretation der französischen Edelrebsorte.

Konsumhinweis

zu kräftigen Fleischgerichten wie z.B: Bistecca Fiorentina, zu Eintöpfen, Grill, Lamm, Wild, Rind


CHF 47.00
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