Maienfelder Chardonnay AOC, Möhr-Niggli


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Maienfelder Chardonnay AOC, Möhr-Niggli
Artikelnummer
66479
Land
Schweiz
Region
Graubünden
Jahrgang
2019
Produzent
Volumen
13 %
Kategorie
Weissweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Chardonnay

Vinifikation

Die Reben für diesen Chardonnay sind noch recht jung und wurden erst in den Jahren 2012 und 2015 gepflanzt. Sie stammen aus den höchsten Lagen von Möhr-Niggli und wurzeln auf ca. 580 Meter über Meer. Nach der Handlese werden die Trauben als Ganzes sanft gepresst und in gebrauchten 228l & 350l-Holzfässern vergoren. Ein Teil des Weins durchläuft den biologischen Säureabbau und ein Teil wird durch Kühlung davor bewahrt. Anschliessend reift der Wein für weitere 11 Monate auf der Hefe bevor er in den Stahltank umgezogen wird und weiter ruhen darf.

Charakter

Dieser Chardonnay zeigt sich in einem strahlend hellen Goldgelb. In der Nase gefallen Aromen von reifen gelben Früchten, viel Zitrus, helle Blüten und etwas nasser Stein. Am Gaumen ist der Wein mittelgewichtig und lebendig mit Aromen nach grünem Apfel, Zitrus und etwas Pfirsich, mineralischen und würzigen Akzenten, einer vifen Säurestruktur und viel Schmelz. Ein äusserst balancierter Chardonnay der bereits jung getrunken grossen Spass bereitet.

Konsumhinweis

zu Bündner Spezialitäten, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und Kalb


CHF 47.00
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versand