Maienfelder Pinot BLANC AOC, Möhr-Niggli


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Maienfelder Pinot BLANC AOC, Möhr-Niggli
Artikelnummer
66467
Land
Schweiz
Region
Graubünden
Jahrgang
2017
Produzent
Volumen
12.5 %
Kategorie
Weissweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Pinot Blanc

Vinifikation

Die Pinot Blanc-Trauben werden in den kühlen Morgenstunden Im Rebberg handgelesen und handverlesen. Nach der schonenden Pressung wird der Saft während rund einem Monat zu zwei Dritteln im Stahltank und zu einem Drittel in mehrfach gebrauchten Barriques vergoren. Der biologische Säureabbau erfolgte nur im kleinen Holzfass. Anschliessend folgt ein weiterer Ausbau im Edelstahltank. Dieser Pinot Blanc wurde komplett durchgegoren und ohne Restsüsse ausgebaut.

Charakter

Etwas leichter als ein Chardonnay verkörpert der Pinot Blanc von Möhr-Niggli das Spiel zwischen der Frische eines Apéroweines und der Eleganz eines Essensbegleiters. Dieser hellgelbe Pinot blanc wirkt bereits in der Nase cremig mit dezenten Aromen von Zitrus, exotischen Früchten und weissen Blüten. Am Gaumen gefällt seine cremig-frische Gaumenfülle, seine fruchtige Art, seine Saftigkeit gepaart von einer gut eingebundenen Säure. Ein sehr eleganter und frisch-fruchtiger Pinot Blanc, der Lust auf ein weiteres Glas macht…

Konsumhinweis

Apéro, leichte fernöstliche Gerichte, Spargeln, weisses Geflügel, Bündner Spezialitäten, Käse


CHF 27.00