Mazis-Chambertin AC, Grand Cru, Olivier Bernstein *** Antonio Galloni - 97 Punkte ***


  • Mazis-Chambertin AC, Grand Cru, Olivier Bernstein
*** Antonio Galloni - 97 Punkte ***
Mazis-Chambertin AC, Grand Cru, Olivier Bernstein
*** Antonio Galloni - 97 Punkte ***
Artikelnummer
50712
Land
Frankreich
Region
Bourgogne
Jahrgang
2012
Volumen
13 %
Kategorie
Rotweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Pinot Noir

Vinifikation

Die Rotweine wirken durch ihren klassischen Ausbau nie forciert oder elaboriert. Die Weine werden spontan vergoren, wobei die Temperatur von 32 Grad nicht überschritten wird und die Maischezeit höchstens 20 Tage dauert, um die Extraktion nicht zu übertreiben. Der Ausbau erfolgt in rund 80% neuem Holz, wobei dieser Anteil in Zukunft etwas verringert wird. Sämtliche Weine werden ungeschönt und ungefiltert auf die Flasche gezogen.

Charakter

Der bekannte Weinkritiker Antonio Galloni bewertet den Mazis-Chambertin 2012 mit sensationellen 97 Punkten und schreibt: «The 2012 Mazis Chambertin Grand Cru is surprisingly rich and compact in this vintage. With time in the glass, the typical Mazis rose petal and sweet red cherry notes begin to emerge. The 2012 is sensual, layered and totally impeccable from the very first taste, with a long, creamy finish and fabulous overall balance. This is a great, great showing.»

Konsumhinweis

Burgundische Spezialitäten, Rindsschmorbraten, Kalbfleisch, Wildgerichte, Käse


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