Petit Chablis AC, Domaine Alain Geoffroy


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Petit Chablis AC, Domaine Alain Geoffroy
Artikelnummer
13388
Land
Frankreich
Region
Bourgogne
Jahrgang
2018
Kategorie
Weissweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Chardonnay

Vinifikation

Die Trauben für diesen Petit Chablis wachsen an eher jungen Reben (Durchschnittlich 10 jährig) an Süd-Süd-Ostlagen auf den berühmten Kimmeridge-Böden. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Vergärung findet in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt ebenfalls ausschliesslich im Stahltank.

Charakter

Dieser Petit Chablis begeistert mit seiner brillant hellgelben Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase wirkt er jugendlich und frisch mit fast schon parfümierten Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und einem Hauch Muschelkalk. Am Gaumen ist er wiederum sehr fruchtig mit viel Zitrus, etwas Zitronengras und reifer Steinfrucht, einer wunderbaren Mineralität und einer harmonischen Balance zwischen Säure und Frucht. Ein toller Wein aus dem nördlichen Burgund, der sowohl zum Apéro wie auch zu verschiedensten Speisen einen idealen Begleiter hergibt.

Konsumhinweis

Zum Apéro, zu Meeresfrüchten, Schalentiere, Fischgerichte, Spargel, Eiergerichte, Vorspeisen aller Art, Ziegenfrischkäse und Charcuterie


CHF 19.20