Pinot Gris d' Alsace AC, Domaine Albert Mann


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Pinot Gris d' Alsace AC, Domaine Albert Mann
Artikelnummer
13907
Land
Frankreich
Region
Elsass
Jahrgang
2017
Volumen
13.5 %
Kategorie
Weissweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Pinot Gris

Vinifikation

Die Trauben für diesen Pinot Gris stammen von kalk- und kieshaltigen Tonböden in den Gemeinden Wettolsheim und Kientzheim. Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst und der Saft bei kühlen Temperaturen vergoren. Der Ausbau auf den Hefen erfolgt ausschliesslich im Stahltank.

Charakter

Der Pinot Gris zeigt sich in einem strahlenden Hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase begeistern Aromen von Holunderblüte, Limette, Zitronenmelisse und etwas Gavensteiner. Am Gaumen ist der Wein wunderbar balanciert mit einer vifen Säurestruktur, würzigen und fruchtigen Noten nach Zitrus, Apfel, Lakritze und einem Hauch Rauch. Ein trockener und sehr gut strukturierter Pinot Gris der auch wunderbar zu hellen Fleischgerichten passt.

Konsumhinweis

Zu Geflügel, Kalb, Fisch, Meeresfrüchte, Elsässische Spezialitäten wie Flammenkuchen oder Spargelgerichte.


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