Pinot Noir Auslese AOC, Thomas Marugg Weinbau, Fläsch


  • Pinot Noir Auslese AOC, Thomas Marugg Weinbau, Fläsch
Pinot Noir Auslese AOC, Thomas Marugg Weinbau, Fläsch
Artikelnummer
165505
Land
Schweiz
Region
Graubünden
Jahrgang
2015
Kategorie
Rotweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Pinot Noir

Vinifikation

Für den Pinot Noir Auslese wird nur bestes Traubengut von durchschnittlich 40-jährigen Reben verwendet. Ein sehr kleiner Ertrag (ca. 600g/m2) und eine sorgfältige Handlese führen zu perfektem Traubengut. Die Trauben werden vor der Vergärung für ca. 10 Tage kalt mazeriert, bevor sie langsam vergoren werden. Der Ausbau findet zu einem Drittel während 12 Monaten in 2-jährigen französischen Barriques und zu zwei Drittel in grossen gebrauchten 1000 Liter Holzfässern statt.

Charakter

Der Pinot Noir Auslese gefällt mit seinem dunkeln Rubinrot. In der Nase typische Aromen nach roten Beeren und schwarzen Kirschen mit einer angenehm würzigen Note. Am Gaumen begeistern die süsse Frucht, die Komplexität, die gut eingebundenen Röstaromen und eine erfrischende Säurestruktur. Der Wein endet in einem würzigen und von Frucht geprägtem langen Finale. Ein Pinot Noir, der bereits jung getrunken enormen Spass bereitet aber auch ohne weiteres noch ein paar Jahre im Keller schlummern darf.


CHF 32.50
Wenige an Lager