Pouilly-Fuissé AC, Clos des Quarts, Château des Quarts


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Pouilly-Fuissé AC, Clos des Quarts, Château des Quarts
Artikelnummer
55385
Land
Frankreich
Region
Bourgogne
Jahrgang
2015
Volumen
13 %
Kategorie
Weissweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Chardonnay

Vinifikation

Der Clos des Quarts befindet sich im Dorf Chaintré, der südlichsten Gemeinde der Appellation Pouilly-Fuissé. Die Reben auf der 2,3 ha kleinen Einzellage wurden teilweise bereits im Jahre 1917 gepflanzt. Die Monopole-Lage ist nach Osten ausgerichtet und wird von einer hohen Steinmauer umgeben, welche die Reben schützt. Der Boden ist ein Lehm-Kalkgemisch mit guter Drainage. Die alten Reben ergeben äusserst konzentrierte Trauben, welche selbstverständlich von Hand gelesen werden. Die Vinifikation wird im Keller von Merlin in Roche-Vineuse von Olivier und Dominique gemeinsam durchgeführt. Der Ausbau des Weines erfolgt klassisch in Burgunder-Piècen.

Charakter

Der berühmte Weinkritiker Neil Martin von Robert Parker schreibt über den 2014er Clos des Quarts: „It has a refined nose, coiled up tightly at the moment, unfolding with lime flower, beeswax and honeysuckle aromas that are sure to bloom with bottle age. The palate is well balanced, precise and lightly spiced. This is a complex 2014 Mâconnais, quite minerally towards the finish with hazelnut and white pepper enlivening and prolonging the aftertaste. It delivers upon the one's high expectations given the names behind this label.?
Da können wir uns nur anschliessen. Man merkt, dass dieser Pouilly-Fuissé von zwei der talentiertesten Weinmacher im Burgund gekeltert wurde.

Konsumhinweis

zur Burgundischen Küche, zu Fischgerichten, Meeresfrüchte, helle Fleischgerichte, Käse


CHF 50.40
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