Pouilly-Fuissé AC, Pentacrine, Domaine Saumaize-Michelin


  • Pouilly-Fuissé AC, Pentacrine, Domaine Saumaize-Michelin
Pouilly-Fuissé AC, Pentacrine, Domaine Saumaize-Michelin
Artikelnummer
55278
Land
Frankreich
Region
Bourgogne
Jahrgang
2018
Produzent
Volumen
13.5 %
Kategorie
Weisswein, Monatswein
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Chardonnay

Vinifikation

Der Pouilly-Fuissé Pentacrine ist nach dem bekannten Kalkstein von Vergisson, welcher durch versteinerte Austernschalen gekennzeichnet ist, benannt. Die Trauben stammen von verschiedenen Parzellen und werden nach der Handlese abermals sortiert und dann als Ganzes gepresst. Die Vergärung und der anschliessend Ausbau von 16-18 Monaten erfolgen Teils in Burgunder-Piècen und Teils in Demi-Muids von 600 Litern Inhalt

Charakter

Der Pouilly-Fuissé Pentacrine zeigt sich in einem hellen Goldgelb. In der Nase begeistern intensive Aromen nach gelbem Pfirsich, reifer Birne, Zitrus, Bienenwabe und frisches Gebäck. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und fleischig mit einer lebendigen Säurestruktur und einer mineralischen Struktur. Ein äusserst harmonischer und zupackender Chardonnay, der bereits in jungen Jahren grossen Spass bereitet

Konsumhinweis

Zu Burgunder Spezialitäten, Fisch vom Grill, Meeresfrüchte, Terrinen, helle Fleischgerichte


CHF 30.00 Aktionstatt CHF 35.00
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