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Traubensorten

Vinifikation

Die beiden Brüder arbeiten nach biodynamischem Konzept und verzichten auf Chemie im Weinberg und Industriehefen im Keller. Bei ihren Weissweinen wird ganz auf Holzausbau verzichtet. Alle Arbeiten im Weinberg werden von Hand gemacht, die Terassen angelegten Parzellen gar mit Pferden gepflügt.

Charakter

Der Riesling d?Alsace begeistert mit einem satten Zitronengelb. In der Nase gefallen intensive Aromen nach Pfirsich, Apfel, Limette, etwas Ananas und Honig, florale Noten nach Jasmin und Verveine, eine angenehme Würzigkeit und ein leichter Touch Petrol. Am Gaumen ist er trocken mit konzentrierter Frucht, saftigem Gaumenfluss, einer spürbaren Mineralität und einer animierenden Säurestruktur. Ein typischer Elsass-Riesling der bereits jung getrunken grossen Spass bereitet aber auch ohne weiteres ein paar Jahre im Keller schlummern darf.

Konsumhinweis

Fischgerichte, Spargeln, Vorspeisen aller Art

CHF 21.90 Aktionstatt CHF 24.60

inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versand

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