Roccamora, Schola Sarmenti


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Roccamora, Schola Sarmenti
Artikelnummer
41227
Land
Italien
Region
Apulien
Jahrgang
2017
Volumen
14 %
Kategorie
Rotwein, Monatswein
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Negroamaro

Vinifikation

Die Trauben für diesen Negroamaro stammen von durchschnittlich 20-25 jährigen Rebstöcken, welche allesamt im Alberello-System erzogen sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und auf dem Weingut nochmals sortiert. Nach der Vergärung wird der Wein für 6 Monate im Edelstahltank ausgebaut bevor er mindestens ein halbes Jahr in der Flasche reift.

Charakter

Der Roccamora zeigt sich mit einem kräftigen Rubin mit leicht violetten Reflexen. In der Nase ist er äusserst würzig mit Aromen von getrockneten Feigen, dunklen Beeren, süssem Pfeiffentabak und einem Hauch Leder. Am Gaumen ist er vollmundig und weich mit viel Frucht und Würze, einer leicht nussigen Nuance, samtigen Gerbstoffen, einer angenehmen Säurestruktur und einem lang anhaltenden Abgang mit einer ganz leichten Bitternote. Ein typischer Negroamaro mit viel Charme.

Konsumhinweis

zu italienischen Spezialitäten, Risotto, Pizza und Pasta, Grillgerichte


CHF 13.50 Aktionstatt CHF 15.50
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