Sancerre AC, Claude Riffault


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Sancerre AC, Claude Riffault
Artikelnummer
63838
Land
Frankreich
Region
Vallée de Loire
Jahrgang
2018
Kategorie
Weisswein, Monatswein
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Sauvignon Blanc

Vinifikation

Mit dem Jahrgang 2018 vinifiziert Claude erstmals auch einen Sancerre ohne Lagenbezeichnung. Die Trauben stammen von verschiedenen Lagen, welche zu 60% aus feinen Tonböden, 30% Mergel und 10% Feuerstein bestehen. Die Reben sind zwischen 5 und 52 Jahre alt. Die Ernte erfolgt natürlich von Hand bevor die Trauben auf dem Weingut nochmals sortiert werden. Die Vergärung wie auch der Ausbau von ca. 6 Monaten auf der Hefe erfolgt in Beton-Tanks. Es findet kein biologischer Säureabbau statt.

Charakter

Dieser Sancerre begeistert mit intensiven Aromen von weissen Früchten, Zitrus, Stachelbeere und leicht floralen Anklängen. Am Gaumen ist er fast schon puristisch, leicht kernig mit einer wunderbaren Gradlinigkeit, einer sorbetartigen Säurestruktur und filigraner Frucht. Im Abgang ist er mineralisch und langanhaltend. Ein charaktervoller und Terroir-geprägter Sauvignon Blanc.


CHF 23.00 Aktionstatt CHF 27.50
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